Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

DIGICODE 1345*LE 24 EN DOUBLON AVEC LE CHEFMISSION UNIQUEMENT PRODUCTION CHAUDE Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.Les missions principales seront :- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade- Production culinaire- Analyse du coût des recettes- Management des équipes- Contrôle du respect des règles d'hygiène

• Contrôle des coûts
• Recettes
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène